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Comida en Bilbao

Ya se que les he hablado de la comida Vasca en general, pero hoy quiero compartirles otro poco acerca de la gastronomía de Bilbao. En definitiva este lugar es uno de los mejores lugares donde probar la gastronomía española. En definitiva si estas visitando la cuidad, debes darte una vuelta para probar sus increíbles tapas. Ya sé que las tapas son platillos que se pueden encontrar por todas partes de España. Pero en Bilbao, las mezclas de sabores que se utilizan son únicas. Los productos que más utiliza son las carnes de vacuna, los mariscos, los pescados y esto se acompaña con tomate, guindillas y pimiento.

Un platillo muy típico de la región es su Bacalao, el cual saben preparar de varias maneras. Como por ejemplo el Bacalao al pil-pil, este platillo consta principalmente de cuatro ingredientes: el Bacalao, ajo, aceite de oliva y guindillas. Estos ingredientes se cuecen en una cazuela de barro que les da un sabor casero muy rico. También se conoce mucho el Bacalao a la vizcaína, donde aparte del Bacalao este platillo lleva una salsa vizcaína y se confita con aceite y ajo. Si eres una persona que le gusta el caldo, te encantara saber que otro platillo típico de Bilbao son sus Purrusaldas. Esta receta consta de caldo de pescado, patata, puerro, laurel, pimienta y ajo.

Si van de visita por esas hermosas tierras, les aconsejo tomarse un tiempo e ir a uno de sus fabulosos restaurantes a probar alguno de estos platillos. ¡Les prometo que no se arrepentirán!